Správný barman by měl být vždy perfektně upravený a čistý, vždy vstřícný, komunikativní, ale zároveň diskrétní. Měl by být sebevědomý, ale ne arogantní. Mít dobrou paměť a pamatovat si stálé hosty a jejich přání. Musí znát své produkty a má být schopen hostům poradit s výběrem a vyhovět jejich speciálním přáním. Měl by sledovat nové trendy a nikdy by neměl jíst, žvýkat, kouřit, otáčet se k hostům zády. Pomozte nám a ohodnoťte naše barmany, jsou tací, jací by měli být ?